Single Vineyard Cabernet Sauvignon

Viñedos de Cauquenes, Valle del Maule. Sus suelos son de origen granítico de gran profundidad, formando laderas con distintas exposiciones solares. La zona se caracteriza por presentar un clima mediterráneo con días calurosos y tardes frescas. Estos vinos son el fiel reflejo de la tipicidad de la fruta proveniente del viñedo en San Rafael.

Proceso de guarda de 12-16 meses en barricas francesas nuevas y usadas. Color rojo cereza intenso, con notas a ciruela, y frambuesa. Con acidez marcada y balanceada. Fresco, untuoso, y largo en boca.

Notas de cata: temperatura 16ºC.

Carnes rojas a la parrilla, cerdo, y quesos maduros.

Análisis: alcohol 13.5%

Composición: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, y 3% Petit Verdot.