Los viñedos de Syrah, de más de 20 años en edad, se encuentran próximos al estero las Chilcas, con exposición Sur-Oriente, en el fundo San Rafael. Esta ubicación permite obtener uvas frescas, de caracter tiólico, y con un menor tenor alcohólico. Los viñedos de Carignan provienen de la Cienaga de nombre, Cauquenes, zona emblemática en Chile para la producción de esta variedad.
- Notas de cata: temperatura 8ºC.
- Maridaje: pescados, mariscos, ensaladas, y quesos.
- Análisis: alcohol 12.5%
- Composición: Rosé 90%-10%Syrah.